台湾文化

岡山の人が愛する骨の髄まで吸い尽くしたいものとは

岡山には愛される骨があるのをご存知でしょうか? 街にはその骨の髄をチューチューと吸い上げる音が響き渡る・・・ わけないですけど、それくらいに愛されるローカルフードがあるのです。 ちなみに、岡山と申し...

ビンロウ(檳榔)?台湾ガム?噛みタバコ?手を出さない方がいいよ!

暑い台湾に行き街中を走っていると、時々露出の多いセクシーな女性が小さなガラス張りの中で何かを売っている姿を見かけることがある。 ただでさえ、派手好きな台湾人の街並みでひと際ネオンがチカチカ光る薄暗い灯りのガラス張りの中に女性が...
台湾文化

台南の定番朝食の『牛肉湯(ニウロウタン)』が定番になった理由

日本の朝食は「白いご飯に味噌汁と鮭に漬物」っていう定番メニューがあるように、台湾ー台南でも同じく、定番の朝食メニューってのがある。 それが『牛肉湯』 台湾全土ではなく、台南の朝飯。 牛肉をスライスしたものを、特製の...
台湾文化

台湾で買ってきたインスタントラーメンのお味は日本のラーメンとやっぱり違うね!

ラーメン(Ramen Noodle Soup)はもはや、日本国内ではソウルフードと言っても過言ではないですね。 私もラーメン大好きです。 流石に毎日、毎週は食べませんが、時々無性に食べたくなるんですよ。 結...
台湾文化

日本人が台湾の臭豆腐を興味本位で食べてはいけないとつくづく思った話

ワクワク♪ 台湾に旅行だ~♪ と気分上々なあなたがいたら、私は一言尋ねたい。 台湾に行ったら『臭豆腐』というものにチャレンジする勇気はおありか? というか、臭豆腐って何? 気にな...